4コマ漫画（食事編）9話：もやしスープ

【8話】の貧乏飯

貧乏料理の定番、もやし

貧乏料理で思いつく野菜はもやしではないだろうか････？

通常のスーパーだと20～30円で買える。
野菜は天候や季節で価格変動があるけど、もやしは影響がほとんどない。

貧乏飯漫画を描き始めた時からいつ登場させようか迷っていた。

もやしと豚バラ肉と炒めるだけでご馳走になります。
安くて美味しい、最高じゃないですか！！

でも、ガチ貧乏は肉すら買えなくなります。
もやしだけを炒めるだけではちょっと寂しい。
そんな時にオススメしたのがもやしスープ！

もやしのヒゲは取った方がいいのか････？
私は、取らない派です。食感が悪くなるけど、もやしのヒゲには、食物繊維が含まれているので捨ててしまうのはもったいないと考えてる。

色が変色しちゃってる場合は切っちゃうけどね

料理方法

１、もやしを洗う
２、もやしを茹でる（さっと茹でるとシャキシャキが残る）
３、味噌で味付け
４、煎りゴマやすりごまを少し足すと風味が良くなるよ
アレンジメニュー
豆板醤などを使って辛いバージョンも美味しいです

スープにすることで、お腹に溜まりやすく、空腹を誤魔化せます！
ご飯を入れてもおいしいよ

写真で紹介【大豆もやしで作った激辛スープ】
もやしよりも栄養が豊富な大豆もやし（値段は3倍ぐらいになるけど100円以下）
タンパク質が豊富なのでオススメ。

豆板醤や、レッドペッパーで味付けをして激辛に作ってみた。

見るからに辛そうな真っ赤なスープ！
冷凍保存も可能です！

いつも安く買えるもやし。
スーパーで働いているからわかるけど、もやしを売っても利益はほとんど出てません。

利益が出なくても『もやし』を単品で買う人は少ないから
他の商品も買ってもらって他で利益を出してしまおうって事で商売が成り立ってます。他店の値下げ競争で安売り対象になりやすい。

税金は上がっても売価は据え置き、もやしの袋にも経費がかかっている。
もやし農家の経営が苦しいって話を聞くと心が痛む。
消費者としては助かるけど、生産者のことも考えていかなくてはいけません。

自分が良ければそれでいい････その考えは良くないと思う

だから、もやしが値上がりすることになったとしても受け入れるよ。
高くすると売れなくなるって言われているけどさ、もやし作ってる人が居なくなったらもっと困るから！

今回のポイント
ひげ根は捨ててしまうのはもったいない。
スープが余ったら冷凍保存が可能。

次回、激辛ブレンドカレーを作る話！【10話へ】

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